Sezon na przepyszne owoce, koktajle, smoothie i sałatki owocowe został już dawno rozpoczęty. Czy używasz może do tych wyrobów ananasa? Nie? Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się, jak ogromną moc kryje w sobie ten owoc.

 

Jakie wartości odżywcze ma ananas?

Ananas charakteryzujący się ogromną zawartością witamin, minerałów, kwasów owocowych, od bardzo wielu lat cieszy się popularnością nie tylko w lecznictwie naturalnym, ale również w medycynie. Głównie to za sprawą bromeliny – czyli enzymu, który wykazuje m.in. właściwości przeciwzapalne, przeciwobrzękowe i odchudzające. To właśnie dzięki nim ananas zawdzięcza swój specyficzny smak. Jak przekonują również niektórzy naukowcy, bromelaina wykazuje właściwości podobne do przeciwbólowych, niesteroidowych leków przeciwzapalnych. Enzym ten rozkłada białka na aminokwasy i jest ekstrahowany z owoców lub łodyg ananasów.

 

Na co pomaga ananas?

Ananas na stawy

W związku z tym, że bromelaina wykazuje właściwości przeciwbólowe, doskonale sprawdza się w przypadku choroby zwyrodnieniowej stawów i reumatoidalnego zapalenia stawów. Stosuje się ją także przy napadzie dny moczanowej, gdyż łagodzi ból i dodatkowo ułatwia usuwanie z organizmu nadmiaru kwasu moczowego, który jest przyczyną tego schorzenia.

Ananas może zapobiegać osteoporozie

Jest źródłem manganu, żelaza i miedzi – pierwiastków, które odpowiadają za kondycję kości. Mangan ułatwia przyswajanie wapnia przez organizm oraz jego wchłanianie się w tkankę kostną. Z kolei żelazo zapobiega łamliwości kości, a miedź odgrywa ważną rolę w tworzeniu kolagenu – białka wchodzącego w ich skład. Dlatego ananas, chroniąc kości, pomaga również zapobiegać osteoporozie.

Ananas na trudno gojące się rany

Bromelaina wspomaga gojenie się ran, także tych oparzeniowych i pooperacyjnych, i działa na nie odkażająco. W niektórych krajach, np. w Japonii i na Tajwanie, bromelaina jest stosowana także w przypadku ukąszenia owadów i ugryzienia przez zwierzęta.

Ananas wspomaga pracę układu pokarmowego

Bromelaina, poprzez rozkładanie białek do polipeptydów i szybsze ich trawienie, usprawnia i przyśpiesza proces trawienia. Dlatego jest stosowana przy niestrawności i słabym wydzielaniu soków żołądkowych. Może również zapobiegać zaparciom i wzdęciom. Warunkiem takiego działania bromelainy jest spożywanie ananasa na surowo.

Ananas na infekcje układu oddechowego

Bromelaina łagodzi liczne infekcje układu oddechowego. Na przykład płukanie gardła świeżym sokiem z ananasa łagodzi kaszel. Ze wstępnych badań naukowców wynika, że bromelaina zmniejsza także gęstość śluzu, dzięki czemu w przyszłości może okazać się skutecznym lekiem na astmę oraz przewlekłe zapalenie oskrzeli.

Ananas obniża ciśnienie krwi i zapobiega powstawaniu zakrzepów

Udowodniono, że bromelaina działa przeciwzakrzepowo – zapobiega sklejaniu się płytek krwi i rozpuszcza już powstałe zakrzepy, przez co zapobiega chorobie wieńcowej czy zakrzepowemu zapaleniu żył.

Ananas wspomaga układ odpornościowy

100 g ananasa zawiera 48 mg witaminy C, dzięki czemu zaspokaja 80% dziennego zapotrzebowania na kwas askorbinowy. Witamina C nie tylko wspomaga układ odpornościowy. Jest także podstawowym antyoksydantem organizmu, który broni komórki ciała przed wolnymi rodnikami, dodatkowo chroni pęcherz przed bakteriami powodującymi infekcje tego narządu.

Ananas na masę mięśniową

Bromelaina zwiększa przyswajalność białek, które są materiałem budulcowym mięśni, i umożliwia ich pełniejsze trawienie, przez co pośrednio przyczynia się do zwiększenia masy mięśniowej.

Jak ananas wpływa na odchudzanie?

Swoje właściwości odchudzające zawdzięcza przede wszystkim bromelainie, która przyśpiesza przemianę materii. Bromelina ma także właściwości oczyszczające – poprawia mikrokrążenie i wspomaga usuwanie nadmiaru płynów z organizmu. Ananas jest także źródłem pektyn – błonnika pokarmowego, który pęcznieje i wypełnia żołądek, dając uczucie sytości na dłuższy czas. Błonnik ten również wspomaga proces detoksykacji organizmu. Co ważne, takie właściwości posiada tylko świeży i dojrzały ananas (niedojrzałe niepotrzebnie zakwaszają organizm). Ten z puszki, skąpany w cukrowej zalewie, jest bombą kaloryczną, pozbawioną witamin i składników mineralnych.

Ananas a aparat ruchu

W wielu eksperymentach sprawdzono również, jaki wpływ posiada bromelaina na aparat ruchu. W serii 29 badań, w których używano dawki 60-160 mg dziennie w czasie od 3 do 12 tygodni, wykazano korzystny wpływ na stan stawów w aparacie ruchu. Przy czym w przypadku stanów zwyrodnieniowych stawów, efektywna dawka terapeutyczna wynosiła 540-1890 mg na dobę. W przypadku bólów stawowych, jak ból stawu kolanowego, wystarczyła dawka rzędu 200-400 mg dziennie przez 4 tygodnie dla osiągnięcia redukcji objawów bólowych [6].

Stężenie enzymu bromelainy w owocu ananasa:

W zależności do pochodzenia owocu ananasa, zawartość bromelainy w miąższu wynosi 10-20mg na 100g.

Należy pamiętać, aby spożywać ananasy świeże, dojrzałe ze sklepu. Te z puszki prócz dużej ilości cukru, nie posiadają tak znaczących wartości odżywczych.

Ananasowe NA ZDROWIE!